Nos produits

Huile d'olive

L’huile d’olive est un ingrédient de base de toutes les traditions gastronomiques et culinaires des pays de la Méditerranée. Au Château Diter, la mise en valeur des oliviers présents et les importantes plantations d’oliviers de Provence ont abouti à un nombre considérable d’oliviers. La propriété est ainsi devenue un site majeur de production oléicole où la récolte est traitée sur place.

Olives du Château Diter
Vins et fruits du château

Vins

Le Château Diter a conservé la mémoire vivante d’un terroir naguère enrichi d’un beau vignoble qui a été remanié et amélioré par les actuels propriétaires. Plusieurs cépages y sont cultivés, qui donnent des vins rouges et blancs de très haute qualité. Notre cave est visitable et des rencontres et de dégustations oenologiques y sont proposées.

D’autres productions du terroir provençal sont proposées : des œufs de la ferme, des confitures produites à partir des fruits du verger, des légumes du potager. La plupart de ces produits typiques, vendus dans notre boutique, donnent lieu à des nombreuses dégustations.